การเกิดคาราเมล

โลกที่ 3: ปฏิกิริยาการเกิดสีน้ำตาล เป็นส่วนหนึ่งของ PRO

โลกแรกของ เคมีในครัว เปิดให้ใช้ฟรี PRO เปิด 19 บทเรียน ที่เหลือใน 5 โลก — การจำลอง แบบทดสอบ และทุกอย่าง

• 🔒 เมลลาร์ด: กรดอะมิโนพบกับน้ำตาล
• 🔒 สีทอง ไม่ไหม้เกรียม
• 🔒 กลิ่นทำให้เกิดรสชาติ
• 🔒 ทำไมน้ำมันกับน้ำจึงแยกจากกัน
• 🔒 สารช่วยให้เกิดอิมัลชัน

$99.99/ปี (ประมาณ $8.33 ต่อเดือน) · หรือ $39.99/เดือน