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La forma depende de cuántas cosas están unidas
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Cuenta lo que está unido a un carbono — átomos enlazados más pares de electrones no compartidos. Esa cuenta, el número estérico, fija la forma:
Los electrones se repelen entre sí y terminan lo más lejos posible. Esa es toda la derivación.
Un doble enlace cuenta como una cosa a efectos de forma, no como dos: los dos carbonos del eteno tienen tres enlaces cada uno, por lo que cada uno es trigonal plano. El segundo enlace del par (el enlace π) se sitúa por encima y por debajo de ese plano, en lugar de añadir otra dirección.
Por eso el eteno es plano y no puede girar —girar rompería la superposición π—, mientras que el etano gira libremente. Esa única diferencia es el tema de toda la unidad de conformación.
¿Cuántos enlaces tiene el carbono de un grupo C=O en la acetona y qué forma tiene?